中国名酒を選定

最近、東北地区旅大市で十六年ぶりに全国酒類品評会が開かれ、貴州省産の茅台酒が第一位を獲得した。茅台酒は貴州省の高梁、麦こうじ、泉水を原料として特殊な醸造法で醸成して五、六年貯蔵したのち出荷する。香りが高く、独特の風味をもっている。その名声はつとに世界に知られ、一九一九年にパナマで開かれた国際博覧会で二等賞を獲得した。山西省汾酒は八つの有名白酒（蒸溜酒）のうち第二位に選ばれた。汾酒は香りがよく、まろ...