労働者食堂

北京の多数の工場には、労働者食堂がある。これらの食堂は利潤を収めず、その用具、機械·設備および燃料費、水道·電気料などはすべて工場の福祉基金から支出される。労働者食堂を設けている工場では、工会（労働組合）組織の指導下に食堂管理委員会がつくられて、いる。この委員会には、職場から推せんされた大衆の代表が参加し、労働者の意見を求めて、食堂が仕事を改善し、帳簿をはっきりさせ、主食と副食を多様化し、味をよく...