隠れたベストセラー

人口千百余万の上海市では、生活をいかに美化するかということに関心を示す人が、ますますふえている。そういうことで食べ物、お化粧、レジャーの本が大もて。高級品志向が読者の一般的傾向となっている。『中国菜』（中国料理）、『国際菜譜』（いろいろな国の料理）や『家庭西菜一百例』（家庭向き洋食一百種類）など中級または高級の料理をとりあげた本や洋食の本はすでにこれまで人気のあった『大衆食譜』（大衆料理などの普及...