箸と中国人

箸（ハシ）は古代、人びとが手で物を食べることに替って、木の枝や棒ではさんで食べるようになったのがその始まりという。中国では早くも三千余年前の商、周の時代にすでに箸が使われていた。二本の箸は一見非常に簡単なもののように思えるが、人間の指を延ばしたのと同じことで、テコの原理が生かされている。箸は料理をはさんだり、取ったり、分けたりすることができる。箸は一般的に中国箸、日本箸という二種類に分けられる。中...