中国料理を習う外国人

「中国の調理法は古風で、独特の風格をもつことでよく知られています。中国に滞在したことのある外国人は、中国調理法の基本を少しばかりマスターして帰国すると、自慢のたねになります。私たちの家庭も楽しくなりますし、中国の懐かしい思い出にもなるでしょう」。―昨年十二月十九日、北京市服務管理学校の第一期国際友人調理講習会の卒業パーティーで、学生代表のオーストラリアのミネット·アムブローズ公使夫人は、こうあいさ...