外国業者中国のとうがらし製品に注目

黒竜江省の明水天然食品添加剤工場が開発した天然とうがらし赤色素、とうがらしエキス、赤とうがらし素が、日本、韓国のメーカーの注目を集め、つぎつぎと注文が舞い込み、あるいは協力生産を求められている。とうがらし赤色素は、赤い乾燥とうがらしから抽出、精製した深紅色の油状液体色素で、無毒で辛くないため、食品や医薬品の着色に幅広く利用され、化粧品の原料としても使える。とうがらしエキスは赤い乾燥とうがらしから抽...