北京で中国人の日本料理競技大会

第三回アサヒビール杯「日本料理店中国人調理師技術競技大会」（北京日本調理師会など主催、日本国大使館など後援）が八月六日、北京中日青年交流センターで開かれ、北京の三越、五人百姓、雲海、桜、天津の安全地帯、大連の清水、上海の波特曼四季、無錫の無錫大飯店などの日本料理店から、十八人の選手が参加した。中国人調理師の技術を向上させ、中国人に日本の食文化と生活習慣を理解させ、日中間の食文化の交流を促進する目的...