北京で「日本料理コンテスト」

中国人に日本の食文化を紹介し、中日間の食文化の交流を促進し、中国人調理師の技術向上に役立てようと、第四回アサヒビール杯「日本料理コンテスト」が北京日本調理師会、北京かわら版クラブ中国総合研究センターなどの共催で六月三十日、北京中日青年交流センターで開かれた。日本国大使館、中国日本人商工会議所などがこれを後援し、アサヒビール（伊藤忠商事）などが協賛した。同コンテストは一九九二年から始められ、今年で四...