生物化学のハイテクの応用

浙江省温嶺海鴻グループはこのほど、生物化学のハイテクを生かして、捨てられたエビの殻から「甲殻素」（農業や環境保全に広く用られる生物添加剤の一種）の抽出に成功し、良好な経済効果をあげている。温嶺市は「エビの王国」といわれ、毎年捨てられるエビの殻は全国総量の六分の一を占めている。今では、これらの殻が地元の新しい経済成長要素となっている。文·写真　王小川...